サムゲタンを作ろう！
夏のオススメ料理。
日本では、土用の丑の日にうなぎを食べるみたいに、
韓国では、夏には滋養競争にサムゲタンを食べます。
韓国滞在中、お店でも食べれるんだけど、
お家でサムゲタンがどうしても食べたくなって…
といっても、家庭でつくるのはハードルが高そうじゃないですか？
「サムゲタンって家で作れるの？？」
って韓国人の同僚に聞いてみたら、意外と簡単だということで、
早速教えてもらい、材料を買い出ししてチャレンジ。
やっぱり鶏ちゃんは、丸ごとが美味しいに決まってる！
丸ごとはちょっと気持ち悪い…
という方もいるかもしれないので、 写真は小さめにしました 笑
韓国は、鶏肉大国？鶏肉の消費量が多いんではないかと。
丸ごとは、比較的どこのスーパーでも安く買えます。
下処理はしてあるので、軽く洗います。
今回は、お腹の中に、
◉乾燥ナツメ
◉にんにく 10片
◉しょうが ひとかけら
◉炊いてある雑穀ごはん
を詰めて、
スープには、玉ねぎを丸ごと２個投入。
あとは、1時間半ほど煮ればOK。
なんてシンプル！
出来上がり〜
塩や胡椒なんかを足していただきます。
こんなに簡単だったのか？！
簡単だけど、めっちゃくちゃ美味しい…
日本では、鶏丸ごと一匹って中々手に入らないかもしれませんが、
スーパーの骨つきもも肉とかでも全然美味しいと思うので、
皆さんもぜひお家で、韓国の味を楽しんでみてくださいね。
今年の夏も、滋養強壮で乗り切りましょう♪
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